80 min vegetarisch leicht
Rezept von Anita Moser - Unternehmerin, Kochbuchautorin, Gründerin von "Österreich isst"
30 min vegetarisch / vegan leicht
Die einfachen Dinge sind oft die besten. Egal ob als Vor-, Zu- oder Hauptspeise. Leinölerdäpfel sind eine Mühlviertler Spezialität zwar auch nur lokal, aber doch irgendwie berühmt. Ebenso streitbar die Beschreibung der Leinölerdäpfel. Die einen sagen schmierig, natürlich im positiven Sinn, die anderen meinen vollmundig und reichhaltig. Von herzhaft und cremig bis golden sämig, haben wir schon viel gehört. Wunderschöne Attribute für ein so einfaches Gericht, zubereitet aus regional bodenständigen Zutaten. Schmecken tun sie auf jeden Fall köstlich!
Viele Köch/innen verderben vielleicht den Brei nicht aber unser GOODY-BOOK. Denn durch die Einblicke in ihre Kochbücher, konnten wir wieder allerhand inspirierende Küchentipps sammeln und in unserem Goody-Book zusammenfassen.
90 min vegetarisch mittel
von Andrea Kasper-Füchsl, St. Martin im Mühlkreis
Diätologin - www.proernaehrung.at
Rezept für 4 Personen - eingereicht zum Austria Food Blog Award - wir halten die Daumen!
