BLOG - Das tut sich bei FARMGOODIES

Rezept von Doris Kern alias  "Mit Liebe gemacht - Kräuterblog"

 vegetarisch  leicht  15 min 

Die Wiese ist aktuell wie eine Speisekammer - man findet so viele feine, gesunde Kräuter, die so viele Nährstoffe beinhalten. Es macht Freude sie zu sammeln und sie in der Kräuterküche zu verwenden. Wie wäre es also mit einem Wildkräuterpesto?

 

Gastbeitrag von Doris Kern alias "Mit Liebe gemacht - Kräuterblog"

Wusstest du, dass Leindotter (Camelina sativa) zur Familie der Kreuzblütler gehört? Leindotter ist  daher eng verwandt ist mit dem Raps und das sieht man auch schon am Aussehen. Die Pflanze wird genauso wie der Raps als Ölpflanze angepflanzt, ist aber in unseren Breitengraden oft nicht so bekannt. In den letzten Jahren bekommt Leindotter aber immer mehr Bedeutung. Und das nicht umsonst, denn sie hat viele gesundheitliche Vorteile!

Ein Dauerabo im Goodybook

Jedes Jahr versorgt uns Philipp Braun mit einem köstlichen Rezepttipp. Dieses Mal auf Seite 20 mit einem dynamischen Gericht: Rock’n Roll Gerste mit Leindotteröl on top 👉 In unserem Goodybook dreht sich vieles um unsere FARMGOODIES Produkte👩‍🍳 empfohlen und gekocht von Testimonials. 

Rezept von Philipp Braun

 vegetarisch  leicht  15 min 

Du liebst italienische Küche und möchtest am liebsten schon beim beim Kochen abtanzen🕺🕺. Ähnlich einem Risotto - NUR aus heimischen Zutaten. PS Weinempfehlung direkt beim OÖN-Sommelier einholen 🍷🍷! 

Rezept aus Rotes Kreuz Gesundheitsbroschüre

 vegetarisch  leicht  15 min (+3 bis 4 Tage Keimzeit)

Mikrogrün am Teller. Für diesen puristischen Salat sollen gehaltvolle Keimlinge mit Biss verwendet werden.

Pflanzliche Superhelden 🦸 Microgreens

Bei Sprossen bzw. Keimlingen handelt es sich um den jungen Saatgut-Austrieb von Kräutern, Gemüse- oder (Pseudo)Getreidepflanzen. Reich an wertvollem Eiweiß, Vitaminen, Mineralien, essenziellen Aminosäuren, Enzymen sowie sekundären Pflanzenstoffen. Die Konzentration an Vitaminen und Mineralstoffen ist in Sprossen meist doppelt so hoch wie in ausgewachsenen Pflanzen 🌱

📸 und Rezept von Andrea Bierwolf alias FERMENTISTA

 vegetarisch  leicht  15 min (+3 bis 4 h Einweichzeit)

Das sind die einfachsten Palatschinken die es gibt. Der Teig hält sich mehrere Tage im Kühlschrank, ist jederzeit einsatzbereit, vielseitig und gut für den Darm  - denn er besteht nur aus gut eingeweichtem Buchweizen. 

"FERMENTISTA" hat das Fermentieren neu entdeckt

Expertin für Fermentation aus Leidenschaft | Dipl. Ernährungstrainerin | Dipl. Mentaltrainerin | Kombuchaproduzentin | Buchautorin

Andrea Bierwolf alias FERMENTISTA stellen wir gerne als Gastautorin in unserem Goodybook vor. Auf Seite 21 kocht sie mit uns ihr aktuelles Lieblingsrezept Buchweizen Palatschinken. 👉 In unserem Goodybook findest du einfache Rezepte und Tipps von ausgewählten Menschen rund um unsere FARMGOODIES Produkte👩‍🍳. 

📸 Vesela Mihaylova Vladimirova

📸 und Rezept von Martina Müllner | ganzheitliche Frauengesundheit

 vegetarisch  leicht  15 min (+45-60 Minuten Back-/Trockenzeit)

Ein ganz simples Rezept für einen nahrhaften gesunden Snack zwischendurch. Die Menge reicht für 1-2 Backbleche.