BLOG - Das tut sich bei FARMGOODIES
20 min vegan einfach
von Daniela Balhasi, Linz
Finalistin „The Taste“ 2015
Mundwertkstatt - Kochkurse | Mittagsküche | Pop-Up Dinner | Mietköchin
30 min vegetarisch mittel
Gericht für die Detox-Heilkost aus dem Buch "Fasten für ein neues Lebensgefühlt"
Elisabeth Rabeder - Leiterin Curhaus der Marienschwestern, Bad Mühllacken
180 min mittel
Rezept von Annelise & Johannes Steinmayr
Jausenstation Hansberg & Biohof Steinmayr, sowie FARMGOODIES Bio-Bauern
Dieser Gastbeitrag wurde uns zur Verfügung gestellt von HERMANN.
Entwickelt in Zusammenarbeit mit Spitzenkoch Johann Reisinger.
>> gleich zu den vegetarischen Grillgerichten von hermann
Ein paar einfache Tipps, auf die man beim Gemüseeinkauf, ob für den Grill oder die Verwendung in der Küche, oder beim Grillen von Gemüse achten kann.
Du brauchst
- 250 g gekochte Erdäpfel (mehlig)
- ca 1/8 Naturjoghurt oder Sauerrrahm
- 3 EL Bio-Leinöl
- 1-2 EL Bio-Leinsamen
- Kräutersalz, frisch gemahlener Pfeffer, Schnittlauch
Zubereitung
- Erdäpfel passieren, mit Joghurt Leinöl und Leinsamen verrühren
- Mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit frischem, geschnittenem Schnittlauch verfeinern
Tipp: Für neue Geschmackserlebnisse können Leinöl und Leinsamen durch andere Öl-Saaten-Komis ersetzt werden: Mohnöl/Mohn, Kürbiskernöl/Kürbiskerne, Hanföl/Hanfsamen, ....
Voller Vitamine, Nährstoffe und Eiweiß. Ihr kennt den charmanten Norbert vom Markt, von Verkostungen oder hört seine Stimme am Telefon? Er hat ein sehr gutes Fachwissen über die FARMGOODIES und setzt sie auch in seiner veganen Ernährung ein. Neben dem Sport gilt seine große Leidenschaft dem KOCHEN. Hier eine kleine Auswahl seiner erprobten Rezepte. GUTEN APPETIT