BLOG - Das tut sich bei FARMGOODIES
Was sind fermentierte Cracker? Ganz einfach: Es sind Cracker, bei welchen der Teig vor dem Backen fermentiert wird, ähnlich wie beim Sauerteig. Der Sauerteigstarter kann dabei auch durch andere Fermente mit vielen aktiven guten Mikroorganismen ersetzt werden. Dann braucht es nur noch Zeit und Liebe.
Foto: Vesela Vladimirova
Infos: Fermentista Andra Bierwolf
Hanf für die Frau
Ein Rezept für wie du Ernährung und Zyklus mit Hanfsamen in Einklang bringst. In Kooperation mit Martina Müllner, Zyklusmentorin.
Fasten ist mehr als Verzicht. Es ist ein bewusster Neustart für deinen Körper. Eine Zeit, in der sich vieles neu ordnet – Stoffwechsel, Verdauung, Energie. Und genau hier kommt ein ganz besonderes heimisches Superfood ins Spiel: Leinöl.
Warum gerade Leinöl beim Fasten so wertvoll ist, darüber haben wir mit Fastenexpertin Elisabeth Rabeder gesprochen.
Fastenzeit bewusst beginnen
In Kooperation mit Eva Kamper‑Grachegg alias "Mei liabste Speis" teilen wir ein nährendes Rezept für Quetschkartoffeln mit Leinsamen & Leinöl, denn "Fast Food muss nicht ungesund sein".
Kraft aus der Heimat – wenn farmgoodies auf Biohof Zauner trifft
Gute Vorsätze fürs neue Jahr? Mehr Energie, besser essen, bewusster genießen. Bei farmgoodies setzen wir genau da an: kurzeWege, heimische Rohstoffe und ehrliche Produkte, die halten was sie versprechen.
Und manchmal entstehen aus dieser Haltung richtig schöne Kooperationen. Eine davon stellen wir dir heute vor: den Kraftlackl, entwickelt gemeinsam mit dem Biohof Zauner.
Klimaschutz beginnt nicht erst bei großen Industrien, sondern schon da, wo unser Essen wächst. Am Emerhof von Günther Rabeder zeigt sich, wie Landwirtschaft heute aussehen kann: klimaneutral, nachhaltig und voller Leben. Mit einer Klimabilanz von –71,74 t CO₂eq/Jahr ist der Hof klimaneutral. Ein Ort für gesunde Lebensmittel und ein wertvoller Beitrag für unsere Zukunft. 🌻🌱
👉 Mehr über Günthers Weg zur World Climate Farm und warum Nachhaltigkeit am Acker beginnt, liest du hier im Blog.
