Wir wollen wissen was wir essen
Ölsaaten sind hochwertige Fett- und Eiweißquellen und voll in Mode, noch dazu aus Österreich!
40min vegetarisch leicht
Pinke Pfannkuchen in Kombination mit cremigem Hummus und feinem Vogerlsalat.
Mehr Pflanzenküche braucht die Welt! meint Diätologin Andrea Kasper-Füchsl und hat kurzerhand ein eigenes Kochbuch geschrieben. "Genussvoll die Welt retten".
30min vegetarisch leicht
Das Rezept kommt von Christine Mittermayr / textpoterie, gefunden im Rezeptheft von Salon-Magazin Nr. 28, Original aus dem vegetarischen Kochbuch von “Krautkopf” mit dem Titel “Erde, Salz & Glut“ , adaptiert frei nach Christine ;-) mit Mohnöl verfeinert.
50 min einfach 4-6 Portionen
Rezept LK OÖ / Viktoria Stranzinger für die Seminarbäuerinnenkurse „Süße Leibspeisen aus Omas Küche“, www.cookinar.at und www.seminarbaeuerinnen-ooe.at
Tobias Schneider-Lenz
Ein Gastbeitrag von Romana Schneider-Lenz / Landwirtschafskammer OÖ
Buchweizen hat sich in den letzten Jahren vom „Arme-Leute-Körndl“ zum Trendlebensmittel entwickelt. Viele bäuerliche Produzenten haben diese Entwicklung innovativ und erfolgreich umgesetzt.
50min | mittel
Mit Eierschwammerl gefüllte Hühnerroulade im Kürbiskernmantel mit Kürbis, Kürbiskernöl-Sülzchen, und cremiger Polenta nach einem Rezept von Julian Weiß, Küchenchef vom Hotel Guglwald.
thailändisch/fleischreduziert | einfach
Ein leckeres thailändisches Rezept von NaNa's Cooking Corner and more! Wir danken für die tolle Zusammenarbeit! 😇
