BLOG - Das tut sich bei FARMGOODIES

Was sind fermentierte Cracker? Ganz einfach: Es sind Cracker, bei welchen der Teig vor dem Backen fermentiert wird, ähnlich wie beim Sauerteig. Der Sauerteigstarter kann dabei auch durch andere Fermente mit vielen aktiven guten Mikroorganismen ersetzt werden. Dann braucht es nur noch Zeit und Liebe.

Foto: Vesela Vladimirova

Infos: Fermentista Andra Bierwolf

Sabine hat ihren neuen Thermomix eingeweiht – und das mit einem herrlich duftenden Mehrkornbrot! 🥖✨ Natürlich mit bestem hofeigenem Getreide von Farmgoodies. Das Ergebnis? Eine knusprige Kruste, ein saftiges Inneres und voller Geschmack – einfach ein Genuss! 😍 Wie du das Brot ganz einfach nachmachen kannst, erfährst du hier:

 

Rezept von Silvia Mutz 💪

 vegetarisch  leicht  60 min 

Lust auf ein nährstoff- und eiweißreiches Brot? Probiere unser Buchweizen-Reis-Brot-Rezept von Fitness Coach Silvia Mutz alias Be a warrior. Eigenes Brot backen ganz ohne Weizen; verwende Buchweizen, Reis und einen Mix aus gesunden Samen wie Hanfsamen und Kürbiskernen. Hol dir jetzt das Rezept und starte mit reichlich Protein und koplexen Kohlenhydraten in den Tag!

Bereit, den Frühling mit voller Energie zu begrüßen? In Linz findet am 7. April 2024 das ultimative Laufevent statt, der Marathon! Und wer könnte dich besser auf den Weg zu einer optimalen Regeneration nach diesem epischen Lauf begleiten als Sport- und Ernährungscoach Silvia Mutz, bekannt als be-a-warrior? Von Ernährungstipps bis hin zu Entspannungstechniken - Silvia Mutz steht dir zur Seite, um das Beste aus deiner Marathonerfahrung herauszuholen. Denn wie heißt es so schön: "Am Ende der Ausreden beginnt dein wahres Leben!" Verpasse nicht die Chance, dich von Silvias Fachwissen inspirieren zu lassen und dein Laufabenteuer mit voller Kraft anzugehen 💪💪.

Gesunde Weihnachtsleckerei

 vegetarisch  leicht  60 min 

Mit FARMGOODIES wird Weihnachten köstlich und abwechslungsreich! Entdecke unser Rezept für knusprige Weihnachtskekse mit Bio-Buchweizen. Gesund und lecker - so schmeckt die Weihnachtszeit!👉👉

Pflanzliche Superhelden 🦸 Microgreens

Bei Sprossen bzw. Keimlingen handelt es sich um den jungen Saatgut-Austrieb von Kräutern, Gemüse- oder (Pseudo)Getreidepflanzen. Reich an wertvollem Eiweiß, Vitaminen, Mineralien, essenziellen Aminosäuren, Enzymen sowie sekundären Pflanzenstoffen. Die Konzentration an Vitaminen und Mineralstoffen ist in Sprossen meist doppelt so hoch wie in ausgewachsenen Pflanzen 🌱

📸 und Rezept von Andrea Bierwolf alias FERMENTISTA

 vegetarisch  leicht  15 min (+3 bis 4 h Einweichzeit)

Das sind die einfachsten Palatschinken die es gibt. Der Teig hält sich mehrere Tage im Kühlschrank, ist jederzeit einsatzbereit, vielseitig und gut für den Darm  - denn er besteht nur aus gut eingeweichtem Buchweizen. 

📸 und Rezept von Martina Müllner | ganzheitliche Frauengesundheit

 vegetarisch  leicht  15 min (+45-60 Minuten Back-/Trockenzeit)

Ein ganz simples Rezept für einen nahrhaften gesunden Snack zwischendurch. Die Menge reicht für 1-2 Backbleche.

Hier 7 Gründe, warum du Buchweizen endlich probieren solltest!

von Martina Müllner |  YOGA | SHIATSU | Beratung | Ganzheitliche Frauengesundheit | 📸 Anke Wolm

Früher wurde Buchweizen sehr häufig angebaut und war vor allem beliebt, weil er selbst auf ausgelaugten Böden noch gut wuchs. Seit ein paar Jahren erlebt er ein Comeback, da er eine tolle und nahrhafte Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit ist.