BLOG - Das tut sich bei FARMGOODIES
Viele Infos mit Rezepten, Gastbeiträgen und Neuigkeiten von Farmgoodies kannst du auch monatlich in unserem Newsletter erfahren. Melde dich jetzt an!
Der Leinsamen (Linum usitatissimum) zählt zu unseren heimischen Superfoods und kann es locker mit seinen weltweiten Konkurrenten, wie bspw. Chiasamen aus dem fernen Südamerika aufnehmen. Sie werden seit Jahrhunderten aufgrund ihrer beeindruckenden Nährstoffdichte geschätzt und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Anbei ein Überblick von Diätologin Nicole Stark 👉👉
Leinsamen sind die Samen der Flachspflanze. Ihr nussiger Geschmack macht sie zu einer beliebten Zutat in Gebäck und Müsli. Aber die Körner können noch viel mehr als nur gut schmecken.
Das blaue Wunder des Mühlviertels & Einladung
Jedes Jahr etwa zur Sommersonnenwende erblühen die FARMGOODIES Leinfelder im Mühlviertel. Nicht nur wir lieben diese Augenweide. Zahlreiche Anfragen erreichen uns, denn das Interesse ist groß an der sehr kurzen Blühzeit. Es ist auch für uns Bio-Bauern schön, wenn wir durch viele Blühkulturen von April bis September Diversität auf unsere Felder bringen, anstatt einer Monotonie in der Landschaft.
Wir wollen wissen was wir essen
Ölsaaten sind hochwertige Fett- und Eiweißquellen und voll in Mode, noch dazu aus Österreich!
In diesem Beitrag erfährst du kurz und knackig was Leinöl alles mit unserem Körper macht. Unser BIO-Leinöl ist einfach unschlagbar! 😊
Mit FARMGOODIES ins neue Anbaujahr
Keine Anbauversammlung gab es für die FARMGOODIES-Landwirte in diesem Jahr. Glücklicherweise können wir auf ein sehr beständiges Netzwerk zurückgreifen. Der Großteil der Landwirte ist schon mehrere Jahre fix dabei und sind ein eingespieltes Team. Statt der Anbauversammlung hat Bio-Bauer und Farmgoodies-Chef Günther sehr viele Telefonate geführt, um die Anbauflächen für 2021 unter Dach und Fach zu bringen.
🍴Erdäpfel-Leinölaufstrich
Du brauchst
- 250 g gekochte Erdäpfel (mehlig)
- ca 1/8 Naturjoghurt oder Sauerrrahm
- 3 EL Bio-Leinöl
- 1-2 EL Bio-Leinsamen
- Kräutersalz, frisch gemahlener Pfeffer, Schnittlauch
Zubereitung
- Erdäpfel passieren, mit Joghurt Leinöl und Leinsamen verrühren
- Mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit frischem, geschnittenem Schnittlauch verfeinern
Tipp: Für neue Geschmackserlebnisse können Leinöl und Leinsamen durch andere Öl-Saaten-Komis ersetzt werden: Mohnöl/Mohn, Kürbiskernöl/Kürbiskerne, Hanföl/Hanfsamen, ....
Jedes Jahr auf's Neue freuen wir uns wenn Mitte / Ende Juni der Lein zu blühen beginnt. Hier zeigen wir euch ein paar Bilder dazu. Es wird leider nicht allen möglich sein, bei den farmgoodies-Bauern vorbeizukommen, um sich die Blütenpracht live anzusehen. Wenn doch, dann freuen wir uns über euch.
KATEGORIEN
SCHLAGWORTE
achtsames Essen
Achtsamkeit
Advent
Adventmärkte
alkoholfreie Erfrischung
Anbau
Anita Moser
Apfelbalsamessig
Apfelzelten, handgemacht, altes Mühlviertler Rezept
backen
Balanciertes Leben
Bananenbrot
Basische Lebensmittel
Bäuerin
Bauern
Behaglichkeit
Besser essen
BIO
Bio-Berglinsen
Bio-Eier
Bio-Getreide
Bio-Landwirtschaft
Bio-Leinöl
Bio-Öle
Bio-Region Mühlviertel
Bio-Vogelfutter Mischung
Blaumohn
Brownie
Buchweizen
Buchweizenbrot
Chancen der Veränderung
Corona
Couscous
Dessert
Detox
Diät
Diätologie
Dinkel
direkt vom Bauern
DIY
dubaischokolade
Eier
Einkaufsplanung
Emerhof
Energiekugeln
Energydrink
Entgiften
Erdäpfelkas
Erdbeeren
Ernährung
Ernte
Erweiterung
Esskultur
Farmgoodies Bauern
Fasten
Fastentipps
Fastenzeit
FeelGoodBox
Fette
Fingerfood, Snack, Partysnack, gesund zwischendurch
Fischgericht
fitness
Fleischlos
Foodblog
foodbloog
Freude am Leben
Freude verschenken
Frühjahrskur
Frühstück
Gastautorin
Gastbeitrag
Gastrosophie
Gelassenheit im Alltag
Gemüsefee
Gemütlichkeit
Genuss
Genussland
Genussmagazin
Gerstengraspulver
Geschälter Hanfsamen
Geschenke
Geschenke, Weihnachtsgeschenke, sinnvolle Geschenke, Weihnachten sinnvoll schenken
Gesunder Lifestyle
Gesundheit
glutenfrei
Goodybook
Granola
Grillen
Grillsaison
Grilltipps
Gurkensuppe
gutes Essen
Haferflocken
handgemachter Senf
Hanfmehl
Hanföl
Hanfsamen Österreich
Hansberg
Haubenkoch
Heimisches Superfood
Herkunftsgarantie
herzliche Atmosphäre
Honigbiene, Honig, Bienen und Landwirtschaft, Nutztier
hotel aviva
Hülsenfrüchte
Hygge
Influencer
Innere Zufriedenheit
Jahresrückblick, Danksagung
Jausenbox
Jausenplanung
Jobangebot
Käferbohnensalat
kalorienbewusst
Karotten
Karottensalat, Österreichische Spezialitäten, Mohnöl, Mohnrezepte
Kartoffelkas
Keimlinge
Kekse
Kleinunternehmen
Klimabündnis
Klimaschutz
Knabbersnack
Kochbuch
Kräutermayo
Krise
Kürbis
Kürbiskernbrot
Kürbiskerne
Kürbiskernmehl
Kürbiskernöl
Kurier
Landwirtschaft
Lebensstil
Lebkuchen
Lebkuchenrezept
Leinblüte
Leindotteröl
Leinöl
Leinölerdäpfel
Leinölkartoffeln
Leinsamen
Leinsamen, Omega-3, Superfood
Leinsamenbrot
Leinsamencracker
Leinsamenei
Leinsamenmehl
Leinsmamenei
Linsen
Linsensalat mit Gemüse
Localhero
low carb
Marketing
Mei Lieabste Speis
Melonensalat
Messen
Microgreen
mindset
Mini-Crepes
Mit Liebe gemacht
Mitarbeiter
Mohnkuchen
Mohnöl
MohnRezepte
Morgenritual
Morningdrink
Moseralm
Mühlvierlter Hanfsamen
Mühlviertel
Mühlviertler Superfood
Nachhaltigkeit
nährstoffreich
natürliches Peeling
Neujahrs Reflexion
Ölprämierung
Ölsaatenmehle
Ölziehen
omega3
österreichische Spezialitäten
Palatschinken
partnerschaft
Pflanzeneiweiß
Pflanzenöl
pflanzlich
Pfllanzenöl
Porrdige
Powerdring
Powerdrink
Private-Taste
Produktionsmitarbeiter
Protein
Pseudogetreide
Rapsöl
Regeneration
Regional
Regionalität
Reportage
Rezept
Rezepte
Rollgerste
Rote Rüben Tartar
Salat
Salatdressing, Hanföldressing, Hanföl
Samen
schnelle Brötchen
Schokomuffins, vegan, Leinsamemehl
schonend
Seed cycling
Sellerie
Senf
Shake
Slowfood
Smoothie
Snack
Sommergenuss, Rezept, erfrischend
Sommerküche
Sommersalat
Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenöl
Sprossen
Stilvoll
Stilvoll Schenken
stressfrei kochen
Superfood
Sustainable Development Goals
Taboulé
Tafelspitz
team
Termine
Teuerung, keine Preiserhöhung, Transparenz
Tipps
Trendlebensmittel
Umbau
Upcycling
Vanillekipferl
vega
vegan
vegetarisch
Veggie
veggiebowl
Veranstaltung
Verdauung
Vertrieb
Vitamine
Vorspeise
Voting
Waldorfsalat
Weihnachten
Weihnachtsessen
Weihnachtsgrüße
Weihnachtsmärkte
Weinessig
Weizengras
Weizengraspulver
Wertschöpfung
Wildkräuter
Zitronenkuchen, Rapsöl, Süßes, Sommerkuchen
Zoodles
Zucchini
ARCHIV