🍮TaboulĂ© mit Leindotteröl

Erstellt am
06.07.2023

Rezept von Anita Moser alias  "Private Taste"

vegetarisch  leicht  15 min 

TaboulĂ© ist ein sommerlich-erfrischender Salat, welcher seinen Ursprung in der arabischen, genau genommen in der libanesischen & syrischen KĂŒche hat. Hier bei uns gibt es viele angepasste Versionen, wie auch diese von Bloggerin Anita Moser 👉👉

Du brauchst:

  • 300 g Bulgur
  • 1 Zwiebel
  • 4 Tomaten rot
  • 8 kleine, gelbe Tomaten
  • 1 Bund frische Petersilie
  • 3-4 BlĂ€tter frische Minze
  • 1 Gurke
  • Saft von 2 Limetten
  • Salz, Cayenne Pfeffer
  • Bio-Leindotteröl von Farmgoodies

 

Zum Dekorieren:

  • 2-3 Physalis
  • 2 EL Granatapfelkerne

Fotoanleitung im Blog von Anita >> 

 

So geht's:

  • Bulgur mit kochend-heißem Wasser ĂŒbergießen und 30 Minuten quellen lassen.
  • AbgekĂŒhlten Bulgur mit Limettensaft, klein geschnittener Zwiebel, Gurke, Minze, Petersilie, Tomaten und mit Leindotteröl vermischen.  
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sommerlich garnieren.
  • Bei Bedarf nachwĂŒrzen - zieht krĂ€ftig an.

 

 

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