🍮 Ruck-Zuck Brötchen

Erstellt am
30.09.2022

Abwechslung in der Jausenbox

 50 min   leicht 

📾 und Rezept von Simone Kemptner von Cookiteasy

Zutaten:

  • 150 g Roggen Vollkorn Mehl
  • 180 g Weizenmehl glatt
  • 250 ml Wasser
  • 1 Pkg. Trockenhefe
  • 1 TL BrotgewĂŒrz
  • 1 TL Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten mit dem Mixer oder in der KĂŒchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten.

Zugedeckt, an einem warmen Ort (ACHTUNG Zimmertemperatur reicht) fĂŒr 20 Minuten ruhen lassen.

Backrohr auf 210 Grad Heißluft vorheizen.

Mit feuchten HÀnden 6 Brötchen aus dem Teig formen. Wer mag kann sie mit etwas Mehl oder auch Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkernen usw. bestreuen.

FĂŒr 15 Minuten knusprig backen.

Voila!