Bio-Leinöl hat immer Saison
10 min leicht vegan
Nessi alias @_gemuesefee inspiriert uns zu wunderbaren Kochideen ... weil Leinöl so viel mehr kann, als nur den Erdäpfel 🥔 begleiten. DANKE, liebe Nessi
📸 Rezept und Foto Gemüsefee Vanessa Zampieri
So geht's:
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Erdäpfel ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden.
In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und die Erdäpfel darin anschwitzen. Dann mit der Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen und für 15-20 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Radieschenblätter zupfen und gründlich waschen. Die dürfen dann mit den Gartenkräutern in die Suppe rein- alles gut mit dem Pürierstab durchmixen, bis die Suppe eine sämige Konsistenz hat.
Zum Schluss mit veganer Hafersahne verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Als Topping darf dann noch ein Schuss flüssiges Gold drauf - das Bio-Leinöl von Farmgoodies.
Es rundet das leichte Sommergericht perfekt ab und versorgt unseren Körper mit pflanzlichen Omega-3 Fettsäuren - die versorgen unser Gehirn mit reichlich Energie und lassen uns von innen heraus strahlen 💛
Viel Freude beim Nachkochen!
Gemüsefee Nessi 🥕🧅🥦🍆
Und wer mehr über unsere liebe Gemüsefee wissen möchte, klickt sich gleich hier rein >>
