Eine liebgewonnene Tradition in unserer Familie sind die selbstgemachten LebkuchenhÀuser und -dörfer im Advent.
Zutaten:
Zubereitung:
Aus allen Zutaten einen geschmeidigen Lebkuchenteig kneten und diesen einige Stunden (am besten ĂŒber Nacht) rasten lassen.
Teig 3-4 mm dick ausrollen und mit einem Messer die Hausteile ausschneiden.
FĂŒr das HĂ€uschen hab ich Papierschablonen, je 2 gleiche Teile fĂŒr: Seitenteile, Vorder- und RĂŒckseite und Dachplatten, auĂerdem eine etwas gröĂere Bodenplatte (ca. 20 cm Durchmesser)
Ausgeschnittene Teile auf ein mit Packpapier ausgelegtes Blech legen, mit Ei bepinseln, mit NĂŒssen belegen und bei 170° C Umluft oder 190° C Ober-/Unterhitze hell backen. Backzeit richtet sich nach der Teigdicke und der GröĂe der Lebkuchen.
Nach dem AuskĂŒhlen werden die Teile mit Zuckerglasur zusammengeklebt und je nach Phantasie zum KnusperhĂ€uschen verziert.
Das HĂ€uschen ruhig im Raum stehen lassen fĂŒr einen angenehmen Weihnachtsduft. Eine schöne Adventszeit.
