Rezept von Anita Moser alias "Private Taste"
vegetarisch leicht 15 min
Erfrischende Sommersalate mit denen man GĂ€ste auch so richtig ĂŒberraschen kann, solche Rezepttipps gibt's bei Bloggerin Anita Moser đđ hier ein Melonen-Feta mit unserem beliebten Leindotteröl.
Du brauchst:
1 kg Wassermelone, geschĂ€lt, wĂŒrfelig geschnitten
200 g Feta (mager) in WĂŒrfel geschnitten
FĂŒr das Dressing:
125 ml Multivitamin (oder Orangen) Saft
50 ml Leindotteröl
50-70 ml Wasser
1 EL Agavendicksaft, etwas Chili-Salz
Saft von 2-3 Limetten
Frische Minze klein geschnitten
Zum Toppen:
Geröstete Sonnenblumenkerne
Zubereitung:
Denkbar einfach - Melone und Feta wĂŒrfelig schneiden und mit dem Dressing marinieren. Eventuell etwas im KĂŒhlschrank ziehen lassen. Et VoilĂĄ!
