Süße und gesunde Ideen mit Buchweizen
vegetarisch mittel
🔽 Rezepte von Carina Zemsauer 🔽
Zutaten:
Den Buchweizen mit einer Getreidemühle oder einem Standmixer zu Mehl vermahlen. Anschließend alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und den Teig kurz ruhen lassen. (ca. 10min). Danach in einer gut beschichteten Pfanne, die Crêpes in etwas Öl ausbacken. Anschließend nach Belieben mit Schokocreme / Marmelade bestreichen, gerne auch mit Früchten belegen, zusammenrollen oder zusammenfalten, mit Puderzucker bestreuen und genießen.
Zutaten:
Sonstiges:
Den Buchweizen mit einer Getreidemühle oder einem Standmixer zu Mehl vermahlen. Die trockenen Zutaten nach und nach mit dem Mineralwasser vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Den Teig kurz ruhen lassen. Anschließend das Waffeleisen mit Öl bestreichen und die Waffeln ausbacken. Wer kein Waffeleisen besitzt hat die Möglichkeit den Teig als Pancakes in einer gut beschichteten Pfanne in etwas Öl auszubacken. Nach Belieben toppen und genießen. Dies ist eine gesunde, vollwertige Frühstücksvariante, die noch dazu gut sättigt. Herrlich an gemütlichen Sonntagmorgen 🌞.
