Rezept aus Rotes Kreuz Gesundheitsbroschüre
vegetarisch leicht 15 min (+3 bis 4 Tage Keimzeit)
Mikrogrün am Teller. Für diesen puristischen Salat sollen gehaltvolle Keimlinge mit Biss verwendet werden.
Pflanzliche Superhelden 🦸 Microgreens
Bei Sprossen bzw. Keimlingen handelt es sich um den jungen Saatgut-Austrieb von Kräutern, Gemüse- oder (Pseudo)Getreidepflanzen. Reich an wertvollem Eiweiß, Vitaminen, Mineralien, essenziellen Aminosäuren, Enzymen sowie sekundären Pflanzenstoffen. Die Konzentration an Vitaminen und Mineralstoffen ist in Sprossen meist doppelt so hoch wie in ausgewachsenen Pflanzen 🌱
📸 und Rezept von Andrea Bierwolf alias FERMENTISTA
vegetarisch leicht 15 min (+3 bis 4 h Einweichzeit)
Das sind die einfachsten Palatschinken die es gibt. Der Teig hält sich mehrere Tage im Kühlschrank, ist jederzeit einsatzbereit, vielseitig und gut für den Darm - denn er besteht nur aus gut eingeweichtem Buchweizen.
"FERMENTISTA" hat das Fermentieren neu entdeckt
Expertin für Fermentation aus Leidenschaft | Dipl. Ernährungstrainerin | Dipl. Mentaltrainerin | Kombuchaproduzentin | Buchautorin
Andrea Bierwolf alias FERMENTISTA stellen wir gerne als Gastautorin in unserem Goodybook vor. Auf Seite 21 kocht sie mit uns ihr aktuelles Lieblingsrezept Buchweizen Palatschinken. 👉 In unserem Goodybook findest du einfache Rezepte und Tipps von ausgewählten Menschen rund um unsere FARMGOODIES Produkte👩🍳.
📸 Vesela Mihaylova Vladimirova
📸 und Rezept von Martina Müllner | ganzheitliche Frauengesundheit
vegetarisch leicht 15 min (+45-60 Minuten Back-/Trockenzeit)
Ein ganz simples Rezept für einen nahrhaften gesunden Snack zwischendurch. Die Menge reicht für 1-2 Backbleche.
Hier 7 Gründe, warum du Buchweizen endlich probieren solltest!
von Martina Müllner | YOGA | SHIATSU | Beratung | Ganzheitliche Frauengesundheit | 📸 Anke Wolm
Früher wurde Buchweizen sehr häufig angebaut und war vor allem beliebt, weil er selbst auf ausgelaugten Böden noch gut wuchs. Seit ein paar Jahren erlebt er ein Comeback, da er eine tolle und nahrhafte Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit ist.
Rezeptvorschlag von Angelika Bräuer / Linsenbäuerin vom Machlandhof
vegan leicht 15 min
Linsen als kleine Kraftpakete und als Knabbersnack für zwischendurch. Der familiengeführte Machlandhof baut exklusiv für Farmgoodies die Bio-Berglinsen in Naarn im Machland an.
📸 und Rezept von Eva Kamper-Grachegg alias Mei Liabste Speis!
vegetarisch leicht 15 min (+12 Stunden Wartezeit)
Vom Steiererland bis ins Mühlviertel ... Linsen können ziemlich fad sein. Und haben oft so einen müden Beigeschmack von bemüht gesunder Küche. Dieser Linsensalat – richtig zubereitet – ist eine wunderbare Delikatesse, die obendrein und ganz nebenbei noch gesund ist. So zu sagen versehentlich 😄
"Mei liabste Speis" fleischlos im März mit Bio-Berglinsen
Eva Kamper-Grachegg ist und kann vieles. Wir stellen sie als professionelle Foodbloggerin und Kochbuchautorin in unserem Goodybook vor. Auf Seite 6-7 kocht sie mit uns Linsensalat mit Gemüse und Kürbiskernöl. Im Goodybook findest du einfache Rezepte und Tipps von ausgewählten Menschen rund um unsere FARMGOODIES Produkte👩🍳.
📸 Amélie Chapalain
