Blaumohn
- regionaler Anbau
- opiatfrei 😉
- für Mehlspeisenküche
Preis inkl. 10% MwSt.
Kleine Körner mit Geschmack
Die kleinen dunkelblauen Samenkörner reifen geschützt in einer Kapsel heran und entwickeln dabei das typisch intensive Mohnaroma. Blaumohn findet eine vielseitige kulinarische Verwendung, vor allem in der Mehlspeisenküche. Wir verarbeiten ausschließlich regional angebauten Speisemohn, frei von Opiaten.
Die Kultivierung von Bio-Mohn ist für uns leider äußerst herausfordernd, daher beliefern uns die „Michlland Bauern“ mit regionaler konventioneller Ware. Das Vertrauen in Menschen der Region ist uns wichtiger als importierten Bio-Mohn zu verarbeiten!
Diese Bauern haben den Mohn angebaut
So ist dein Blaumohn entstanden
So wird’s verwendet:
Für eine längere Haltbarkeit belassen wir den Mohn im Ganzen. Zur weiteren Verarbeitung kann der Blaumohn in einer Mohn(Kaffee)mühle zerkleinert werden für süße Füllungen in Strudeln, Stollen und Plundergebäck. Ungemahlen kann damit frisches Gebäck bestreut werden.
Probier's doch einfach!
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