BLOG - Das tut sich bei FARMGOODIES
Klimaschutz beginnt nicht erst bei großen Industrien, sondern schon da, wo unser Essen wächst. Am Emerhof von Günther Rabeder zeigt sich, wie Landwirtschaft heute aussehen kann: klimaneutral, nachhaltig und voller Leben. Mit einer Klimabilanz von –71,74 t CO₂eq/Jahr ist der Hof klimaneutral. Ein Ort für gesunde Lebensmittel und ein wertvoller Beitrag für unsere Zukunft. 🌻🌱
👉 Mehr über Günthers Weg zur World Climate Farm und warum Nachhaltigkeit am Acker beginnt, liest du hier im Blog.
Alt, aber wenig bekannt
Leindotter ist eine alte Kulturpflanze und doch noch immer recht unbekannt. Schade eigentlich, weil das wohlschmeckende und hochwertige Leindotteröl sollte unbedingt im Ölsortiment vorkommen.
📸 Bild Iris Kagerer :: Fotografin
Zwei regionale Schätze im Vergleich
Beide stammen aus der Familie der Kreuzblütler, beide liefern wertvolle Öle – und trotzdem könnten Leindotter und Raps unterschiedlicher nicht sein.
Das blaue Wunder des Mühlviertels & Einladung
Jedes Jahr etwa zur Sommersonnenwende erblühen die FARMGOODIES Leinfelder im Mühlviertel. Nicht nur wir lieben diese Augenweide. Zahlreiche Anfragen erreichen uns, denn das Interesse ist groß an der sehr kurzen Blühzeit. Es ist auch für uns Bio-Bauern schön, wenn wir durch viele Blühkulturen von April bis September Diversität auf unsere Felder bringen, anstatt einer Monotonie in der Landschaft.
Aus Mühlviertler Senfsaat
In Windhaag bei Freistadt auf 800 m Seehöhe, direkt an der Grenze zu Tschechien gelingt es Familie Friesenecker drei verschiedene Bio-Senfsaaten zu kultivieren. Nach eigenen Rezepten und mit sehr viel Liebe wird daraus echter Mühlviertler Bio-Senf hergestellt. HANDVERMAHLEN.
Ein Aufwand, der sich auszahlt
Durch den Neubau einer Trocknungs- und Reinigungshalle werden künftig alle Prozesse der Rohware ausschließlich am Standort in Niederwaldkirchen durchgeführt. Somit können wir als einer der ganz wenigen Verarbeiter alle Abläufe "InHouse" erledigen.
Was ist SELBSTVERSTÄNDLICH?
Lebensmittel sind selbstverständlich. Die Luft zum Atmen ist selbstverständlich. Der Jahreszyklus ist selbstverständlich. So wie jetzt der Advent bald beginnt und Weihnachten kommt. Alles selbstverständlich....
