Unsere Passion:
BIO-Lein aus dem Mühlviertel

Ein unbezahl­barer Schatz aus der Natur

Der Anbau der alten Kulturpflanze Flachs oder Saat-Lein (Linum) hat im Mühlviertel eine lange Tradition. Wurde er einst zur Faser­gewinnung kultiviert (Leinen­webereien im Oberen Mühlviertel) so spielt heute die Gewinnung des wertvollen Leinöls eine bedeutende Rolle. Dazwischen war der Lein im Mühlviertel und das Know-how dafür fast verschwunden.

Die Renaissance des Leins im Mühlviertel

Von Beginn an haben wir uns für die Rückkehr des Leins im Mühlviertel stark gemacht. Für eine Pflanze, die zum Standort passt und in der Vergangenheit ein fixer Bestandteil der Region und der regionalen Wirtschaft war. Ideale Böden und das typische Mühlviertler Klima lassen den Lein prächtig gedeihen und Top-Erträge erzielen. Mit 100 Hektar ein fulminantes Comeback wie wir meinen.
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Farmgoodies Kom­petenz beim Lein

Viel Know-how konnte durch jahrelanges Beobachten der Pflanze, Sortenversuche und Zusammenarbeit mit den Bauern generiert werden. Bei Kultivierung, Ernte, Aufbereitung und Verarbeitung von Mühlviertler Bio-Leinsamen haben wir einen enormen (Wissens)vorsprung. Die Inhaltsstoffe in UNSEREM Leinsamen sind top, was aktuelle Lebensmittelanalysen belegen.
  • Einsatz einer speziellen traditionellen Öllein-Sorte
  • Eigens entwickelte Erntetechnik für den optimalen Erntezeitpunkt (Schwaddrusch) haben großen Einfluss auf die Eigenschaft des Leinsamens
  • Kürzeste und schnelle Transportwege ermöglichen Anlieferung innerhalb von zwei Stunden, somit bleiben wertvolle Inhaltsstoffe erhalten.
  • 100% Herkunftsgarantie bei unserem Bio-Leinsamen

Was ist besonders an Farmgoodies Bio-Lein

Seit 2022 werden alle Prozesse, die die Rohware betreffen, ausschließlich bei uns am Standort in Niederwaldkirchen durchgeführt. Somit haben wir die Be- und Verarbeitungsschritte in unserer ganz eigenen Verantwortung.

Eigene Ernte­technik für optimalen Ernte­zeitpunkt

Aufwendige Reinigung, um Fremd­stoffe und -gerüche zu entfernen

Schonende Trocknung
für Lager- und Keim­fähigkeit
Lager­ung im eigenen Kühl­lager ohne Lager­zusätze

Vorteile für Produkt­qualität & Produkt­sicherheit

Unser Bio-Leinsamen hat einen sehr geringen Blausäuregehalt mit 35mg/kg weit unter dem erlaubten Grenzwert 150mg/kg.

Wertvolle Inhaltsstoffe im Samen bleiben durch rasche Aufbereitung erhalten.
Rohstoffsicherheit durch eigene Landwirt­schaft & Zusammenschluss regionaler Bauern – keine Abhängigkeit von großen ausländischen Zulieferern.

Hoher Omega-3-Fettsäuren­gehalt in unserem Bio-Leinöl mit >60g.

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Farmgoodies: Echtes Mühlviertler Bio-Leinöl
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Wertvolle Lebens­mittel Bio-Leinöl & Bio-Leinsamen

Mit dieser guten Basis entstehen einzigartige Produkte. Nur aus dem besten Rohstoff kann bestes Leinöl entstehen. Leinöl besitzt tatsächlich ein bekömmliches Fettsäuremuster, das dem innerlichen und äußerlichen körperlichen Wohlbefinden guttut. Und schon die Vorfahren wussten um das Geheimnis von Leinöl...
Wissenswertes zu Bio-Leinöl
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Das solltest du über unser Bio-Leinöl wissen

Unser Leinöl wird durch schonende Kaltpressung aus Leinsamen gewonnen. Bei dieser Pressung bleiben wertvolle Inhaltsstoffe erhalten. Leinöl ist der Spitzenreiter unter den heimischen Ölen was den hohen Anteil an ungesättigten Fett­säuren und Omega-3-Fettsäuren betrifft. Das macht es unverzicht­bar für die Gesundheit. Im Leinöl sind reichlich Antioxidantien und viele Vitamine, wie B1, B2, B6, C, D, E, K und Provitamin A enthalten.

Zu den Inhaltsstoffen des Leinöls zählen (Fettsäuregehalt per 100g):

  • gesättigte 9,0g
  • einfach ungesättigte 15,0g
  • mehrfach ungesättigte 76,0g
  • davon Omega-3 61,0g

Mehr zum Farmgoodies Bio-Leinöl

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Das solltest du über unsere Bio-Leinsamen wissen

Kleiner Samen große Wirkung

Vereinfacht gesagt bestehen unsere Leinsamen aus 2/3 Ballaststoffen, Schleimstoffen, Proteinen, hochwertigen Fettsäuren inkl. Omega-3-Fettsäuren, Magnesium, Eisen, Zink, Kalium. Diese Inhaltsstoffe wirken auf unseren Körper. Die Schleimstoffe der Schale bilden sich mit ausreichend Flüssigkeit und helfen so der Verdauung.

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Wie kommt es zur Blausäure?

Leinsamen selbst enthält von Haus aus keine Blausäure sondern lediglich eine Vorstufe – cyanogene Glycoside. Diese Vorstufe ist nicht giftig. Erst wenn ein bestimmtes Enzym im Lein aktiv wird, werden diese umgewandelt in Blausäure und giftig.

Blausäure erkennt man in hohen Dosen am Bittermandelgeruch – riecht nach Marzipan.

Zu hoher Blausäuregehalt in Leinsamen ist bei rohem Verzehr schädlich!

Farmgoodies Bio-Leinsamen haben einen sehr niedrigen Blausäuregehalt (mit 36mg/kg weit unter dem erlaubten Grenzwert von 150mg/kg), was wir auf unsere sorgsame Arbeit zurückführen:
  • Keine Hochleistungs-Ölsorte im Einsatz
  • Erntetechnik (Schwaddrusch) und Erntezeitpunkt sind ausschlaggebend
  • Schnelle Trocknung und Aufbereitung (<2 Std. ab Feld)
  • Keine Lagerung im feuchten Zustand
  • Kein geschroteter Leinsamen als Verkaufsware (durch Verletzen von pflanzlichen Zellen werden Enzyme freigesetzt)
  • In Trockengebieten höherer Gehalt an Blausäure zB wegen Überreife
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