BLOG - Das tut sich bei FARMGOODIES
Beide sind super gesund, aber nicht austauschbar!
Leinsamen: Ballaststoffe & pflanzliches Eiweiß – perfekt für die Verdauung.
Leinöl: Hochkonzentrierte Omega-3-Fettsäuren – ideal fürs Herz.
Was es mit dem beliebten Powerfrühstück auf sich hat?
Porridge ist ein Haferbrei und besteht aus nur 2 Zutaten: Haferflocken und (Pflanzen)Milch oder Wasser. Porridge ist sehr nahrhaft, schnell zubereitet und abwechslungsreich, steckt voller Proteine und Ballaststoffe. Eine Schüssel voller Glück! ;-)
Rezept von Georg Kocmann | Koch | Pâtissier | Jäger | Chef | Pastry | Hunt
vegetarisch leicht 20 min
Mit einer Mischung aus erdigen Kartoffeln, süßlichen Karotten und dem milden Kürbis ist diese Beilage die ideale Ergänzung zu vielen Fleischgerichten oder einfach solo – besonders an kühlen Tagen. Schnell und einfach zubereitet, zaubert sie dir im Handumdrehen ein gemütliches Herbstgericht auf den Tisch. Erfahre noch mehr >>
30min vegetarisch leicht
Das Leinöl ist wohl eines unserer wertvollsten pflanzlichen Öle und wird vermutlich nicht nur wegen der wunderschönen Farbe als flüssiges Gold bezeichnet. Das Leinöl ist bereits weit über das Mühlviertel hinaus bekannt. Mit seinen Inhaltsstoffen sorgt es für unseren Körper und kann vielseitig in der Küche verwendet werden.
30min vegetarisch leicht
Das Leinöl und das Mühlviertler Hochland gehören zusammen. Genauso wie die Mühlviertler Leinölerdäpfel aus unserer Region nicht wegzudenken sind. Anlässlich der Leinernte 2023 hier wieder mal ein Rezept dazu vom Stefansplatzerl in St. Stefan-Afiesl.
Das blaue Wunder des Mühlviertels & Einladung
Jedes Jahr etwa zur Sommersonnenwende erblühen die FARMGOODIES Leinfelder im Mühlviertel. Nicht nur wir lieben diese Augenweide. Zahlreiche Anfragen erreichen uns, denn das Interesse ist groß an der sehr kurzen Blühzeit. Es ist auch für uns Bio-Bauern schön, wenn wir durch viele Blühkulturen von April bis September Diversität auf unsere Felder bringen, anstatt einer Monotonie in der Landschaft.
Kulinarisches Highlight im Winter
40 min leicht vegan
Dass Linsen Farbe auf den Teller bringen, wissen wir. Mit frischem Obst und Gemüse wird es gleich noch viel bunter.
Carina Zemsauer
