Alm Cuisine á la Moser Alm im Mühlviertel
anspruchsvoll 120 min
Besonders erfreulich sind die vielen Farmgoodies-Produkte in diesem herbstlichen Fischgericht von Haubenkoch Niko Danninger, Küchenchef der Moser Alm. Durch seine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wird es auch jedem Hobbykoch perfekt gelingen. Viel Freude beim Nachmachen 👉👉 siehe auch Goodybook S. 18/19
Küchenchef der Moser Alm, Mönchdorf
Familie Lumetsberger-Danninger hat ihr traditionelles Landwirtshaus in eine ALM_Cuisine verwandelt und mit Sohn Niko eine anspruchsvolle kreative Regionalküche auf die Mühlviertler Alm gebracht, der im Nu eine Haube erkocht hat.
📸 Moser Alm
Gastbeitrag und Striegeltipps für Bio-Betriebe von Petra Doblmair / LK OÖ Referat Biolandbau / Bio-Austria (www.bio-austria.at)
Ein neues Qualitätssiegel für geprüfte österreichische Qualitäts- und Herkunftsgarantie 🇦🇹 👌
Für uns immer schon eine Selbstverständlichkeit - jetzt auch bestätigt. Das ist fix: für dich als Kund*in gibt's immer die beste Mühlviertler Bio-Qualität 👍😊.
Mit FARMGOODIES ins neue Anbaujahr
Keine Anbauversammlung gab es für die FARMGOODIES-Landwirte in diesem Jahr. Glücklicherweise können wir auf ein sehr beständiges Netzwerk zurückgreifen. Der Großteil der Landwirte ist schon mehrere Jahre fix dabei und sind ein eingespieltes Team. Statt der Anbauversammlung hat Bio-Bauer und Farmgoodies-Chef Günther sehr viele Telefonate geführt, um die Anbauflächen für 2021 unter Dach und Fach zu bringen.
