Mit wenig Aufwand zum frischen Gesundheitsplus
Der Gesundheitswert von Hanfsprossen ist um ein Vielfaches höher als der von Hanfsamen. Die gekeimten Samen bringen im Winter frisches Grün auf den Teller. Passen perfekt in Salate oder aufs Brot, oder als kleiner Happen zwischendurch :-)
Definitiv einen Versuch wert
30min vegan leicht
Hanfparmesan ist eine VEGANE Alternative zum herkömmlichen Parmesan. Anstelle von Nüssen verwenden wir in diesem Rezept geschälte Hanfsamen. Diese weisen eine hervorragende Nährstoffzusammensetzung auf.
Rezept von Carina Zemsauer
Ja, es ist legal, Hanf anzubauen! Man unterscheidet zwischen Nutzhanf und der Drogenpflanze. Als Nutzhanf werden alle Hanfsorten für die kommerzielle Nutzung bezeichnet. Dafür darf nur zertifiziertes Saatgut verwendet werden.
