BLOG - Das tut sich bei FARMGOODIES

Das blaue Wunder des Mühlviertels & Einladung

Jedes Jahr etwa zur Sommersonnenwende erblühen die FARMGOODIES Leinfelder im Mühlviertel. Nicht nur wir lieben diese Augenweide. Zahlreiche Anfragen erreichen uns, denn das Interesse ist groß an der sehr kurzen Blühzeit. Es ist auch für uns Bio-Bauern schön, wenn wir durch viele Blühkulturen von April bis September Diversität auf unsere Felder bringen, anstatt einer Monotonie in der Landschaft.

Wir wollen wissen was wir essen

Ölsaaten sind hochwertige Fett- und Eiweißquellen und voll in Mode, noch dazu aus Österreich!

Mit FARMGOODIES ins neue Anbaujahr

Keine Anbauversammlung gab es für die FARMGOODIES-Landwirte in diesem Jahr. Glücklicherweise können wir auf ein sehr beständiges Netzwerk zurückgreifen. Der Großteil der Landwirte ist schon mehrere Jahre fix dabei und sind ein eingespieltes Team. Statt der Anbauversammlung hat Bio-Bauer und Farmgoodies-Chef Günther sehr viele Telefonate geführt, um die Anbauflächen für 2021 unter Dach und Fach zu bringen.

Du brauchst

• 250 g gekochte Erdäpfel (mehlig)
• ca 1/8 Naturjoghurt oder Sauerrrahm
• 3 EL Bio-Leinöl
• 1-2 EL Bio-Leinsamen
• Kräutersalz, frisch gemahlener Pfeffer, Schnittlauch

Zubereitung

• Erdäpfel passieren, mit Joghurt Leinöl und Leinsamen verrühren
• Mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit frischem, geschnittenem Schnittlauch verfeinern

Tipp: Für neue Geschmackserlebnisse können Leinöl und Leinsamen durch andere Öl-Saaten-Komis ersetzt werden: Mohnöl/Mohn, Kürbiskernöl/Kürbiskerne, Hanföl/Hanfsamen, ....