🍴Veganer Rote Rübenaufstrich mit Hanfsamen
Erstellt am
05.05.2022
Bringt Farbe auf den Tisch
10 min leicht vegan
Weil das Auge mitisst 😉 vegan & farbenfroh. Zum Aufstreichen auf Brot oder einfach zum Dippen mit Gemüsesticks.
Zutaten:
- 5 EL geschälte Hanfsamen (50 g)
- 2 EL Sonnenblumenkerne (20 g)
- Saft von 1/2 Zitrone
- 2 EL Bio-Hanföl
- Salz
- evt. etwas Wasser
- 1 -2 Stück gekochte Rote Rübe
Zubereitung:
- Sonnenblumenkerne ohne Fett anrösten
- Gekochte Rote Rüben kleinschneiden
- Alle Zutaten im Mixer cremig mixen – fein abschmecken – fertig !
- Garnitur: Schnittlauch, Hanfsamen geschält, essbare Blüten zB Gänseblümchen
Sonnenblumenkerne und Geschälte Hanfsamen bringen eine gewisse Textur in den Dip.
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