🍴Frühlingskräutertopfen mit Leindotteröl

Erstellt am
05.05.2022

Herrlich frischer Geschmack

 10 min  leicht   vegetarisch

Zum Aufstreichen auf Brot oder einfach zum Dippen mit Gemüsesticks. Hol dir den Frühling auf den Teller.

Zutaten:

  • 250 g Topfen
  • 2 EL Frühlingskräuter oder Wildkräuter (was gerade da ist zB Schnittlauch, Giersch, frische Brennessel, Kresse …)
  • 1 Stk. Zwiebel 
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL Leindotteröl

Zubereitung:

  1. Die Kräuter gut waschen und fein hacken
  2. Zwiebel kleinschneiden
  3. Alles unter den Topfen rühren und mit Leindotteröl und Gewürzen abschmecken.
  4. Garnitur: Frühlingskräuter, Schnittlauch, essbare Blüten zB Gänseblümchen

 

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