🍴Fruchtiger Melonen-Feta Salat mit Leindotteröl
Erstellt am
13.06.2024
Rezept von Anita Moser alias "Private Taste"
vegetarisch leicht 15 min
Erfrischende Sommersalate mit denen man Gäste auch so richtig überraschen kann, solche Rezepttipps gibt's bei Bloggerin Anita Moser 👉👉 hier ein Melonen-Feta mit unserem beliebten Leindotteröl.
Du brauchst:
1 kg Wassermelone, geschält, würfelig geschnitten
200 g Feta (mager) in Würfel geschnitten
Für das Dressing:
125 ml Multivitamin (oder Orangen) Saft
50 ml Leindotteröl
50-70 ml Wasser
1 EL Agavendicksaft, etwas Chili-Salz
Saft von 2-3 Limetten
Frische Minze klein geschnitten
Zum Toppen:
Geröstete Sonnenblumenkerne
Zubereitung:
Denkbar einfach - Melone und Feta würfelig schneiden und mit dem Dressing marinieren. Eventuell etwas im Kühlschrank ziehen lassen. Et Voilá!
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