aus dem Mühlviertel / Österreich
DOTTERGELB IST NUR DIE BLÜTE
Leindotteröl wird aus den Samen der Pflanze Leindotter oder „Camelina“ gewonnen und ist ein sehr wertvolles Pflanzenöl. Unser Leindotteröl entfaltet am Gaumen ein wahres Gemüsebouquet: Kohlrabi, Brokkoli und Karfiol, Spargel und sogar ein Hauch von Knoblauch. Der Anteil ungesättigter Fettsäuren ist sehr hoch und das Verhältnis von Linolensäure und Linolsäure geradezu ideal.
Leindotter ist mit Leinsamen botanisch NICHT verwandt.
Preis inkl. 10% MwSt.
Leindotteröl sollte aufgrund der empfindlichen Fettsäuren nicht erhitzt werden. Perfekt zum Abschmecken und Verfeinern von Aufstrichen, Salaten und Suppen.
| Fettsäuregehalt per | 100g |
| gesättigte | 10,0g |
| einfach ungesättigte | 35,0g |
| mehrfach ungesättigte | 55,0g |
| davon Omega-3 | 37,0g |
