BLOG - Das tut sich bei FARMGOODIES
Bringt Farbe auf den Tisch
10 min leicht vegan
Weil das Auge mitisst 😉 vegan & farbenfroh. Zum Aufstreichen auf Brot oder einfach zum Dippen mit Gemüsesticks.
Herrlich frischer Geschmack
10 min leicht vegetarisch
Zum Aufstreichen auf Brot oder einfach zum Dippen mit Gemüsesticks. Hol dir den Frühling auf den Teller.
Ein vergessenes Hausmittel
Gastbeitrag von Irmi Kaiser 🌱
Lein, die alte Kulturpflanze aus unserem Mühlviertel hat großen Einfluss auf unser Leben und unsere Gesundheit genommen. So wie Fasern zu Leinen verarbeitet wurden, Öl und Samen in der Ernährung eine wichtige Rolle spielten, so war Lein auch in der Heilkunde geschätzt.
📸 Bild und Rezept von Irmi Kaiser / Unkrautgenuss
Aus Mühlviertler Senfsaat
In Windhaag bei Freistadt auf 800 m Seehöhe, direkt an der Grenze zu Tschechien gelingt es Familie Friesenecker drei verschiedene Bio-Senfsaaten zu kultivieren. Nach eigenen Rezepten und mit sehr viel Liebe wird daraus echter Mühlviertler Bio-Senf hergestellt. HANDVERMAHLEN.
Grüne Flesserl, ein Hingucker zu Ostern 🐰
90 min leicht vegetarisch
Zum "Einfärben" des Germteiges wird das energiereiche grüne Gerstengraspulver und das Kürbiskernöl von Farmgoodies verwendet.
Rezept von Seminarbäuerin Margit Leitner, Kindererlebnisbauerhof FUNTASIA Niederwaldkrichen
Gastbeitrag von Irmi Kaiser 🌱
Im Frühling stehen alle Zeichen auf Erneuerung. Es ist die Zeit, um sich zu kräftigen, zu reinigen und mit Hilfe einer Frühjahrskur wieder Schwung in Körper-Geist & Seele zu bringen. Mit dem Buch "Unkrautgenuss & Wildpflanzenküche" gibt's viele Tipps, wie es gelingen kann.
Text und Rezept von Irmi Kaiser / Unkrautgenuss
Ein Aufwand, der sich auszahlt
Durch den Neubau einer Trocknungs- und Reinigungshalle werden künftig alle Prozesse der Rohware ausschließlich am Standort in Niederwaldkirchen durchgeführt. Somit können wir als einer der ganz wenigen Verarbeiter alle Abläufe "InHouse" erledigen.
Sprossen aus dem Keimglas
Bis die ersten Frühlingskräuter auf dem Teller landen, können wir auf Sprossen aus der eigenen Zucht zurückgreifen. Es eignen sich unterschiedliche Rohstoffe zum Keimen. Sehr beliebt sind Linsenkeimlinge aus Beluga Linsen oder Grünen Linsen. Wir empfehlen unsere Berglinsen!
Einfach PHYTOgenial
Jeder weiß, dass der Körper Vitamine und Mineralstoffe braucht, um gesund zu bleiben. Von sekundären Pflanzenstoffen (Phytogene) wird noch sehr wenig geredet. Weil teils noch unerforscht.