WARUM REGIONALE LEBENSMITTEL BESSER SIND

Unter dem Motto "was der Bauer nicht kennt, dass isst er nicht...." haben wir uns Gedanken zu den Themen Regionalität, Vertrauen und Beziehung gemacht.

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Regional ist uns zu wenig!

Es geht um die Menschen dahinter!

Werbeslogans versprechen viel. Doch wer steht aufrichtig dahinter? Wir meinen: Es sind einzig und allein die Menschen, die dein Vertrauen verdienen. Deshalb ist es ein gutes Gefühl, diese zu kennen.

Respekt & Handschlag-Qualität

Du als Konsument erwartest dir zurecht gute Lebensmittel. Deshalb geben wir unser Bestes, dies zu erfüllen. Wir stehen zu 100% hinter dem, was reinkommt. Im Gegenzug möchten wir unabhängig von den globalen Rohstoff-Börsen sein. Wir finden, das ist fair.

Gesunder Boden, Gesunde Pflanzen

Ein gesunder Boden, das regionale Klima und die samenfesten Kulturen haben einen großen Einfluss auf die Qualität deiner Lebensmittel. Durch die natürliche Ausreife am Feld sind die nachhaltig produzierten Lebensmittel reich an Vitalstoffen und somit wertvoller.

Regionalität schafft Identität, die schmeckt!

Du konsumierst nicht ein anonymes Produkt vom anderen Ende der Welt, sondern kennst die Geschichte dahinter. Dadurch werden deine Mahlzeiten wahre Genussreisen, die in Bildern erlebbar werden. Du isst einfach bewusster.

Auf die Region angepasste Artenvielfalt

Die globalisierte Nahrungsmittelindustrie braucht standardisierte Rohware. Diese genormten Lebensmittel verlieren aber die Fähigkeit, regionalspezifische Schadstoffe in den Körperzellen abzubauen. Die Natur hätte diesen Ausgleich für uns vorgesehen, und das sollten wir nutzen.

Kleine Strukturen machen es natürlicher

Wir lieben unsere Rohstoffe und behandeln sie auch so. Durch die kurzen Transportwege und die kleinen Strukturen sind wir in der Aufbereitung besonders schnell. Wir brauchen keine Lagerzusätze oder Ähnliches, da wir laufend frisch verarbeiten. Dadurch bleibt die Natürlichkeit in den Lebensmitteln aus regionalem Anbau erhalten.

Geschmack mit Charakter

In der Natur ist jedes Jahr anders. Das Wetter hat dabei einen großen Einfluss auf die Ausbildung der Frucht. Wir lassen es zu, dass unsere Produkte von Jahr zu Jahr etwas anders schmecken und einen eigenen Charakter haben. Übrigens: Die Spitzengastronomie setzt zunehmend auf radikale Regionalität. Bevor etwas importiert wird, wird es lieber von der Speisekarte genommen.

Es geht um Vertrauen und Beziehungen

In diesem Sinne: Tu dir Gutes und lass es dir schmecken.
Wir wünschen dir viel Genuss und Spaß mit unseren Produkten.

Judith & Günther

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